原料

豬肉200g、黑椒粉10g、鹽5g、油10ml、酒10ml、生粉1茶匙、配菜適量

步驟

1、豬肉切片厚約1CM，用刀背輕輕拍松。 2、豬肉里加入鹽、黑胡椒粉、油、酒、生粉腌制約30分鐘。 3、平底鍋放油，放入腌好的豬肉煎至兩面金黃色，裝盤放上配菜裝飾即可。