原料

主料：豬排骨(大排)400克，節瓜400克，章魚50克， 輔料：山藥(干)25克， 調料：鹽3克

步驟

1.章魚用清水浸10分鐘，洗凈； 2.淮山藥洗凈，切片； 3.節瓜颳去皮，洗凈； 4.排骨放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈； 5.把適量清水高火6分鐘至滾； 6.放下排骨、章魚、淮山、節瓜，中火40分鐘，下鹽調味即可。

小技巧

食物相剋： 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。