肉骨茶 0

原料

排骨500g,干香菇6朵,大蒜10瓣,八角2枚,桂皮1段,陳皮2片,丁香3粒,枸杞10g,白鬍椒粒5g,甘草3g,桂圓乾3顆,老抽醬油15ml,鹽少許

步驟

1.排骨放入沸水中汆燙2分鐘,撈出用清水沖凈血沫 2.將八角、桂皮、陳皮、丁香、枸杞、白鬍椒粒、甘草、桂圓裝入湯料包 3.鍋中放入足量清水,放入調料包,加入老抽和鹽,大火煮至沸騰,放入豬排骨段、大蒜瓣、香菇,再次沸騰後轉中小火煮約一個半小時即可

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