原料

日式老豆腐，青辣椒，大蒜 胡蘿蔔絲，香菇，草菇，姜蒜，梅肉生抽，糖，鹽，澱粉，香油，白鬍椒粉

步驟

1、香菇蘑菇切片、辣椒切段、胡蘿蔔切絲、大蒜切段、姜蒜切片、豆腐切條。 2、梅肉腌制好煎至熟。 3、一個鍋子把豆腐煎至兩面金黃。 4、另外一個鍋子煸炒姜蒜、辣椒、胡蘿蔔絲。 5、然後放雙菇煸炒，再放入梅肉翻炒。 6、把煎至好的豆腐放入鍋里，加生抽、鹽、糖、少許水煮至入味。 7、放入大蒜翻炒一下，澱粉勾芡，淋上香油、撒上胡椒粉即可出鍋裝盤！