簡介

青椒、火腿、黑木耳這三樣搭配在一起，可謂是出鏡率最高的一道家常菜。 青、紅、黑三種顏色搭配一起特別招人喜歡。看著就有讓人食慾大增，營養又美味。

原料

泡發的黑木耳1小碗，火腿2根，青椒1隻，大蒜2粒，姜1小塊

步驟

1.熱鍋放油，放入姜、蒜煸出香味 2.放入青椒翻炒幾下，再加入火腿繼續炒 3.最後放木耳，炒至鬆軟後，放入鹽、生抽翻炒幾下 4.淋上香油後，出鍋裝盤食用。

小技巧

青椒有解熱、鎮痛、預防癌種、增加食慾、幫助消化、降脂減肥的功能。 避免破壞青椒中的維C忌與銅鍋接觸。 黑木耳有補氣養血;潤肺止咳;抗凝血;降壓;抗癌之功能。