簡介

這是一到非常開胃的前菜，火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一種奇妙口味。

原料

熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉

步驟

1、通心粉入滾水煮熟，撈起，泡冰水後濾干。 2、加少許蟹肉、火腿末、蛋黃醬一大匙拌均備用。 3、香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉。 4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。 5、草梅切對半。將所有材料擺盤即可。