此道食譜辣度很夠，絕對可以滿足愛吃辣的人。
青辣椒3根，火腿6片，黑木耳1朵，鹽1小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙
(1)將青辣椒洗凈瀝干切成約0.3公分薄片備用，火腿每片切成九等分(橫切2刀、直切2刀)，黑木耳洗凈後切成小片狀備用。 (2)將作法(1)及調味料一起攪拌均勻入味，即可上桌食用。