原料

培根肉8片，香腸1條，蔥3支，牙籤16支，白鬍椒粉少許，醬油1/2大匙，果糖1/2大匙

步驟

(1)將蔥洗凈瀝干，切吋段備用。 (2)培根肉8片對切兩半，每段約8公分長，分成2組備用。香腸1條先對切成2段，再對切2次成8等分長條狀。 (3)分別用培根肉捲入香腸，再用牙籤固定，另用培根肉包蔥2∼3段，用牙籤固定，依序作好備用。 (4)將烤架洗凈，刷上少許油，將固定好的培根香腸卷及培根蔥卷放在烤肉架上燒烤，並將調味料攪拌均勻，分別塗在培根卷上，並且須用鐵夾翻動，烤均勻至熟透呈現褐色，微焦香即可食用。