雜菜培根烤小甘藍

原料

小甘藍洗凈中間切半,冰凍玉米粒,紅羅卜滾刀切塊,新鮮蘑菇片,培根,蒜丁,芝士,鹽, 糖和黑胡椒粒適量

步驟

1.炒鍋放少許油,稍炒一下紅羅卜,加玉米粒,蘑菇片,放點鹽,糖和黑胡椒粒再炒上片刻,上碟備用。 2.原炒鍋放點橄欖油,爆香蒜丁,小甘藍下鍋炒上2分鐘左右,放點鹽調味。 3.把1炒好的雜菜回鍋跟小甘藍一同炒,加少許高湯以防干鍋,炒勻。 4.烤盤塗上一點牛油,把炒好的雜菜和小甘藍倒進烤盤裡。鋪上已稍微出過油的培根段,撒上些現擦的碎芝士。 5.把烤盤放進預熱好的350F烤箱,烤25分鐘左右。出爐後再撒上些碎芝士。


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