原料

培根200公克，雞蛋4粒，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙

步驟

1.培根沖洗後切絲；雞蛋洗凈，做敲蛋檢視順序後打入容器中備用。 2.培根爆香後倒入蛋汁里，加調味料一起打勻。 3.炒鍋先潤鍋，加入4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，加入作法2的材料後轉小火煎熟，再以熟食動作分成6人份即可。