原料

青江菜300公克，培根100公克，蒜片15公克，辣椒片15公克，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水30㏄

步驟

1.青江菜洗凈去梗切小段；培根切小片，備用。 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的培根片、蒜片、辣椒片爆香，加入水拌炒一下，再加入其餘調味料煮至沸騰。 3.加入作法1的青江菜段拌炒均勻即可。