培根50公克，菠菜200公克，蒜末1瓣，奶油1大匙，奶油白醬2大匙，高湯100cc，起司絲100公克
1.培根切絲；菠菜洗凈切小段備用。 2.取一平底鍋，放入奶油以小火煮至融化，先放入蒜末炒香，再放入作法1的培根絲炒成焦黃色。 3.將奶油白醬、高湯及菠菜段放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根菠菜。 4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤培根菠菜放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
