原料

主料：臘肉、韭菜 配料：紅蘿蔔 佐料：蔥、姜、蒜、老抽、生抽、鹽、糖

步驟

1.韭菜洗乾淨，切段，待用 2.紅蘿蔔切塊，飛水。（水中加入少許食鹽和食用油） 3.熱鍋冷油，倒入蔥、姜、蒜爆香，倒入臘肉，煸炒出臘肉的油。 4.待臘肉變干有些捲曲的時候，放入紅蘿蔔塊，繼續煸炒。 5.之後放入韭菜段，煸炒至韭菜變軟的時候，加入老抽、生抽、鹽、糖即可