原料

筍乾300g，臘肉100G

步驟

1.筍乾，泡一小時 2.高壓鍋里煮半小時 3.切成小條，在清水中浸泡半小時 4.臘肉切片 5.炸出油 6.加入辣椒和控乾的筍乾，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽，燜三分鐘