原料

芋頭，臘鴨，臘肉，油，蔥花

步驟

1、芋頭去皮洗凈切片。 2、將臘鴨臘肉洗凈斬件，起鑊放油將腊味略爆後盛起。 3、再起鑊放油、放芋頭炒片刻後，再放入爆過的腊味，轉過砂煲後燜焾，撒蔥花，加鹽、味精調味便可。