簡介

前兩天看雜誌，其中一頁介紹廣東小吃，感覺不錯。其中有張照片是腊味蘿蔔糕，看上去很誘人，我感覺做法應該比較簡單，周末就在家試做了一下，按照自己的理解和想像，作出了一道「雙臘蘿蔔餅」，味道不錯，賣相看得過去了！推薦給喜歡自己動手的朋友們，有空了可以試試！

原料

主料：麵粉，雞蛋，蘿蔔，臘腸，臘肉（這裡的臘腸是自己家灌的，臘肉是自己家腌制的，味道鮮美哦） 調料：鹽，糖，花椒粉，胡椒粉

步驟

1、將蘿蔔、臘肉、臘腸切絲待用（蘿蔔我切的大了一點，怕太細了吃不出味道） 2、取麵粉適量，放入調料，打入雞蛋加入水攪拌成糊狀，放入蘿蔔、臘肉、臘腸絲攪拌均勻。因為我用微波爐所以準備了烤盤，理論上講，平底鍋也OK。 3、將烤盤上油，將麵糊倒入盤中，攤平。 4、放入微波爐，大火15分鐘取出，餅面上明油，再放入燒烤3分鐘，上色。因為是微波爐，燒烤方面受局限，所以上色不夠均勻。有點抱歉……

小技巧

麵糊不可以太稀或太稠。