原料

荷蘭豆，廣式臘肉，臘腸，薑片，鹽，料酒

步驟

1.荷蘭豆擇掉兩頭去筋洗凈，臘肉臘腸洗凈，鍋里燒水把臘肉臘腸煮幾分鐘，撈出切片。<臘肉臘腸煮下能煮出些贓物> 2.鍋熱放油，炒香薑片，下臘肉臘腸炒香。 3.再加入荷蘭豆炒勻，最後放料酒和少許鹽炒勻即可。