原料

香腸1條，芽菜250克，蒜末適量，鹽適量

步驟

1.芽菜去根部冼凈；香腸洗凈後切片。 2.鍋內放少量油，燒熱後放入香腸稍微煎1分鐘後上碟備用。 3.鍋內放少量油，燒熱後放入蒜末，爆香後放入芽菜。 4.快熟時加入適量鹽和水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。 5.加入香腸炒勻即可。