原料

涼飯150克，米粉干100克，香菇10隻，娃娃菜1株，香腸1根，蔥2根. 干辣椒1隻.

步驟

1. 香菇洗凈水發1小時，將水發香菇放鍋內，加入清水1000ml大火煮沸轉慢火15分鐘。 2. 放入香腸片、干辣椒1隻、涼飯150克繼續煮開約5分鐘。 3. 加入米粉干100克，放入娃娃菜煮也是約5分鐘。 4. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。