原料

主料：糯米粉400克， 輔料：黑芝麻300克， 調料：白砂糖150克，豬油30克

步驟

1.將水磨湯圓粉放入盆內加適量清水，揉和成湯圓粉待用； 2.將黑芝麻洗凈後炒香； 3.鮮豬肉去皮用絞肉機絞茸，再加入白糖拌勻即成重慶小湯圓餡； 4.將湯元粉團掰成小團，包入黑芝麻湯圓餡，搓成圓球形，放入開水鍋內煮熟即成。