原料

主料：菠菜500克， 調料：豬油25克，醬油3克，鹽3克，味精2克，姜4克

步驟

1.菠菜洗凈，切成1.7厘米長的段，並用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。 2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。

小技巧

健康提示： 清淡可口。補鐵。促血，補腦。