原料

主料：莧菜(紫)250克，瘦豬肉60克， 調料：鹽1克，植物油10克

步驟

1.將瘦肉洗凈切片； 2.莧菜洗凈切段； 3.用3碗水煮滾，然後放入莧菜和瘦肉，加少許油，片刻後再加鹽調味即可。

小技巧

食物相剋： 莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。