原料

干蓮子80公克，豬腱250公克，薑片20公克，水700㏄，鹽1小匙

步驟

1.蓮子以熱水沖洗，瀝干備用。 2.豬腱切大塊，放入滾水汆燙後撈出備用。 3.將作法1、2的所有食材、薑片、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。