不久前在逛天虹時正碰到中午,於是就在天虹樓下找了一家北方小吃店.坐下來點了一盤餃子.一盤醬肉絲.一盤涼粉.結果只吃了餃子,醬肉絲好吃.味道也還可以就是太咸過頭了.也許是這家大廚師口太重,涼粉也是超咸.這兩樣全都浪費了.吃過醬肉絲後我覺得我可以做出來.於是就回家操練,第一次做了後就覺得真的好吃沒那麼咸.這是第三次做了....
瘦肉，大蔥，姜，蒜，甜醬，生粉，料酒
1.瘦肉切絲後，用生粉料酒拌勻. 2.大蔥.姜，蒜. 3.醬. 4.鍋里先放油爆炒肉絲. 5.隨後放進姜蔥. 6.放入醬後就要快速炒勻，注意不要糊鍋.起鍋前把大蔥放入關火.(因動作要快所以沒來得及拍攝) 7.上桌.