簡介

酸甜可口。

原料

地瓜粉，馬鈴薯，瘦肉，鹽，糖，番茄醬，蛋清1個，炒熟的白芝麻

步驟

1、將肉、馬鈴薯切塊； 2、將馬鈴薯裹上地瓜粉，肉油鍋炸熟； 3、將肉加少許鹽、蛋清抓勻，加入地瓜粉，入油鍋炸熟； 4、在鍋中加少量油，加入番茄醬、糖和適量水，煮開後倒入炸好的馬鈴薯和肉，灑上炒香的白芝麻即可。

小技巧

如果沒有白芝麻葉可用蔥代替，味道也不錯。