簡介

這款廣東地區的五花茶味道中帶有5種乾花的濃郁花香，對於北方人來說，喝起來感覺很特別。在炎熱的夏季，經常飲用可以起到很好的生津解渴、除濕清熱、潤腸排毒的作用。

原料

沖調量為2人份，沖泡時間：2小時，金銀花，葛花，槐花 各15g，雞蛋花，木棉花 各15g，羅漢果 1/2個，紅糖 4茶匙（20g），冷水 1500ml

步驟

將羅漢果用流動水沖洗乾淨，同紅糖、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花一起放入湯鍋中。 在湯鍋中加入冷水，用大火煮沸，再轉小火慢慢煮制約2小時。 待鍋中餘下的湯水僅剩1/3時，將五花茶的料渣潷除即可。

小技巧

製作這款五花茶最好選擇專用的砂煲來煲煮。煲好的五花茶可憑個人喜好，冷飲、熱飲皆可。患有腸胃疾病，經常腹瀉的人不宜飲用這款茶水。