大豌花菜

原料

花菜400克,干椒絲10克,五花肉片30克,鹽味白糖,雞粉少許,籽然粉適量,醬油,豉油

步驟

1、先將掰好的花菜洗乾淨待用,坐鍋放油 ,待油溫達到7,8成熱時將花菜下鍋,炸至金黃色迅速撈出(讓花菜水分迅速蒸發) 2、然後編炒五花肉片,放入蒜片干椒絲,下少許籽然粉,醬油嗆鍋,下入花菜,翻炒數下,放鹽味雞粉白糖,豉油,炒勻,出鍋即可


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