豬五花肉800克，老抽200克，生抽500克，玫瑰露酒500克，冰糖400克
1、五花肉洗凈去毛，切分成12塊菱形塊。 2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖製成滷水。 3、把切好的五花肉塊放入滷水中滷製即成。 創新說明 根據罈子肉的做法和東坡肉的味型創作而成。
特點 色澤紅潤，肉酥鮮香，甜咸適口。 周峰 (江西)