原料

豆腐·西紅柿·肉·蔥·大料·姜·水澱粉

步驟

1、豆腐切成小塊，焯一下水，涼水中過涼控干。西紅柿切成小丁，肉切丁。 2、鍋中放油，放入薑絲、肉丁、蔥花、大料煸炒變色，放入醬油、西紅柿、豆腐煸炒片刻。 3、放入鹽、雞精、水澱粉，出鍋即可。