原料

菜脯200公克，絞肉100公克，蒜末10公克，辣椒末5公克，辣椒醬1大匙，醬油少許，鹽少許，糖1/2小匙

步驟

1.菜脯洗凈泡水5分鐘後，瀝干切細備用。 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香，加入絞肉炒散，續放入作法1的菜脯炒香，最後加入所有調味料炒至入味即可。