原料

滷水豆腐，肉糜，鹽，澱粉，蔥姜蒜粉，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，糖，雞粉，自製香辣醬， 蔥花

步驟

1、豆腐切塊煎至兩面金黃。 2、肉糜先用鹽、澱粉、蔥姜蒜粉、料酒、胡椒粉腌制一下。 3、等豆腐煎至差不多時，放入肉糜煸炒一下。 4、加生抽、少許老抽、糖、雞粉、水煮至入味。 5、撒上蔥花即可出鍋裝盤！