原料

主料：白麵粉，雞蛋，白脫牛奶，奶油(溶化) 配料：義大利臘腸片，瓶裝朝鮮薊，新鮮羅勒葉， 調料：瓶裝番茄醬，起士(奶酪)，帕瑪桑起士絲，牛奶，玉米粉

步驟

1．麵粉加入已混合好的蛋液、白脫牛奶和奶油，攪拌成柔軟的生面圈，揉捏1分鐘 2．麵糰擀成直徑為30厘米的圓形麵皮 3．將番茄醬、義大利臘腸片、朝鮮薊、羅勒葉、起士片和起士絲鋪放在麵皮的半圓中 4．在麵皮邊緣刷上牛奶，對摺麵皮邊緣並捏出花紋。表層刷上牛奶上光，再撒上玉米粉。將生坯放在烤盤上，放入210℃的烤箱烘烤約30分鐘，至表面呈金黃色為止 特別關照：在超市賣的起士是整袋包裝的，但也可在食品店裡買到散裝的。將它浸泡在水中，放入冰箱冷藏，都可保存數日。