大鵬展翅

原料

雞翅3隻,糯米飯半碗,臘腸1小段,香菇3個,蝦米1把,蔥1根,雞蛋2個,生抽2湯匙,老抽1湯匙,白糖1小勺,五香粉1小勺,楊桃1個

步驟

1.雞全翅洗乾淨,把翅跟分開,拆出中段的兩條排骨 2.臘腸、香菇、蝦米、蔥切碎後,跟糯米飯拌在一起,加入1/3湯匙的生抽、五香味一起拌均 3.把拌好的糯米飯釀進雞翅里,儘量壓實,用牙籤封口 4.熱油鍋,把釀好的糯米飯的雞翅慢火煎至兩面金黃,加入生抽2湯匙、老抽1湯匙、白糖1小勺翻炒,然後加入一碗水,大火燒開後轉小火煮15~20分鐘 5.最後大火收汁,可以裝盤啦 6.楊桃洗乾淨削去硬邊,切薄片放在盤子四周


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