熟牛筋（菜場老闆說他花了4個小時煮好的），青椒少許
步驟1：鍋中底油，油熱放薑片，蔥段，2個八角爆香一下。倒入洗過的牛筋，牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時間不要太長，因為牛筋本來就煮好了。 步驟2：倒入青椒，加點醬油，混炒2分鐘就可以出鍋了。