原料

1.牛蹄筋225公克，紅燒湯底 ，2.香油2大匙，辣油1大匙，蔥花1大匙，香菜適量

步驟

1.牛蹄筋洗凈，放入紅燒湯底，用小火燉煮約2小時至熟軟。 2.取出燉好的牛蹄筋，待涼後切成薄片，加入材料2拌勻即可食用。