油麵筋 肉糜 蔥 姜 料酒 老抽 生抽 雞精 鹽 糖
肉糜加料酒，蔥花，薑末少許，鹽，雞精，生抽，順時針攪拌 將油麵筋用食指戳一個洞，把肉糜塞入油麵筋內（戳完洞，將內部按壓，給肉糜留更多的空間，切記別太用力以防戳破） 起熱油鍋，待7分熱，下蔥段，下塞好的油麵筋 加開水，生抽1勺，老抽1／2勺，大火煮沸後，調至中火蓋鍋蓋燜燒15－20分鐘（待肉熟透） 加糖，開大火收汁，盛出