既有萵筍的脆嫩又有麵筋的軟,是一道很簡單的家常菜。
萵筍300克,圓麵筋1根,肉絲50克,生抽1茶匙,鹽少許,糖少許,紅辣椒2個,蒜2瓣
1、先把萵筍切絲,麵筋改刀薄片,肉絲腌制後滑油起鍋; 2、下油,油熱後把蒜末爆香,下紅辣椒、麵筋翻炒,微黃加萵筍絲; 3、變軟後加調料,炒好的肉絲翻炒均勻即可。