玫瑰腐乳醬雞翅

簡介

醬香濃郁,味道獨特,簡單方便!

原料

雞翅,蔥姜蒜,八角,香菇豆瓣醬,玫瑰腐乳2塊兒,醬油,糖,料酒,水澱粉

步驟

1、將雞翅洗凈後焯水去掉血沫。 2、八角爆香。 3、放入蔥姜蒜,放入糖、料酒和豆瓣醬炒熟。 4、放入香菇翻炒,倒入適量醬油炒熟。 5、放入焯好的雞翅翻炒,放入適量開水,水要沒過雞翅。 6、煮開後放入碾好的玫瑰腐乳醬,蓋蓋燒10分鐘。 7、之前的豆瓣醬和腐乳都是鹹的,所以這一步適量放少許的鹽,倒入水澱粉大火收汁,即可出鍋。

小技巧

豆瓣醬香氣濃郁,玫瑰腐乳又是天然的染色劑,滋味更有層次感,運用這兩種調味料作出的雞翅保證您喜歡!


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