原料

雞中翅，洋蔥，生抽，鹽，雞精，老抽，白糖

步驟

1.雞中翅正反面各劃三刀（入味、易熟），用生抽、鹽、雞精腌入味 2.洋蔥切圈（或切絲、切小塊都可以） 3.鍋中熱油，放入雞中翅 4.用中小火慢慢煎，至兩面都煎熟 5.倒入一點老抽，掂鍋，使雞翅均勻上色後，先裝盤 6.留鍋中的底油，倒入洋蔥翻炒出香味變軟 7.將雞翅重新倒回鍋中翻炒一會兒，最後加一點白糖提味，即可