原料

雞胸肉1塊，胡椒麵，鹽，小蘇打，澱粉，海鮮醬

步驟

1、雞胸肉一塊，切條，用少少胡椒麵、鹽、小蘇打、澱粉腌制幾小時。 2、蘆筍切段，用水稍焯下（因為這次的蘆筍較粗）。 3、先炒好雞柳，盛起備用。 4、再用蒜茸起鍋，炒蘆筍，到七八成熟放鹽，然後放炒好了的雞柳，也可放一兩茶匙海鮮醬（甜麵醬、李錦記的雞醬等都可以），翻炒幾下，上鍋。