銀牙雞絲

原料

豆芽,雞胸肉,紅黃椒,料酒,鹽,糖,生抽,蒸魚豉油,醋,黑芝麻,蔥花,白芝麻

步驟

1.銀牙雞絲,準備綠豆芽、雞胸肉、紅黃椒。雞胸肉切成小塊,放進鍋中,放些料酒,煮10分鐘以上,煮到全熟。 2.然後拿出放涼。綠豆芽先擇掉鬚鬚和豆子,只留中間的銀牙的部分,煮開水,放鹽和油稍微燙一下就可以了,不然豆芽就不脆口了。 3.紅黃椒切得跟銀牙差不多大小。 4.用一個叉子壓著雞胸肉,再用另一個叉子剝成肉絲。 5.然後就可以把銀牙、紅黃椒、雞絲組合在一起了。 6.然後用鹽、糖、生抽、蒸魚豉油、醋調成汁,淋在拌好的銀牙雞絲上,最後撒上黑白芝麻和蔥花,就可以吃了。清爽熱量低哦!


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