簡介

用雞肉和羅勒葉也可以烹出一餐香氣四溢，味美可口的泰國餐。

原料

辣椒油30毫升，大蒜2瓣，小辣椒3條，去皮去骨雞胸肉455克，切成一口大小的塊，白糖5克，大蒜鹽5克，黑胡椒粉2克，蚝油20克，新鮮蘑菇95克，切碎洋蔥165克，新鮮羅勒葉1束

步驟

1.將鍋置中大火上，放油預熱，下大蒜和小辣椒，炒到蒜呈金黃色。加入雞肉和糖，炒勻。加大蒜鹽和胡椒粉調味。繼續炒直到雞肉中心不再是粉紅色的，但還沒有完全熟。 2.再將蚝油攪拌到雞肉鍋里。然後加蘑菇和洋蔥繼續炒，直到洋蔥變軟及雞肉汁透明。將鍋從火上移開，加羅勒，拌勻。讓羅勒味道混合2分鐘即可享用。