香滷鴨腳雞腿

原料

鴨腳500克,雞腿4個,八角4個,香葉4片,丁香,桂皮,花椒5克,辣椒30克,老薑1個,老抽,料酒,冰糖幾粒,陳皮半個,鹽,雞精,大蔥段

步驟

1、把鴨腳和雞腿洗凈用開水煮過。 2、鍋里摻水,把鴨腳和雞腿放進,再依次加香料、老抽、鹽、料酒、冰糖、雞精、大蔥段。 3、蓋鍋燜個25分鐘即可,滅火等鴨腳和雞腿再鍋里浸個20、30分鐘即可撈出就可以享受了。


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