簡介

鴉片魚頭還是我前幾年去南方才吃到的，北京好像沒有注意到有賣的，自從第一次吃到它後總是時常想起鴉片魚頭的美味，鴉片魚黑色，兩隻眼睛長在同一側面，一隻長在右邊一隻長在頭頂，魚嘴裡長兩排尖牙，一副窮凶極惡的模樣，有點嚇人。我第一次看到它的時候還真被它的模樣嚇了一跳。    它的實名為「牙鮃魚」，屬於比較昂貴的深海魚。因其肉味鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，而它的名字又是鴉片的諧音，所以漸漸的很多人都忘記了它的真名，只知道它叫鴉片魚（此魚很少見到魚身，主要食其頭部），這個魚頭還是過年叢老家帶回來的，放在冰箱裡一直遺忘了它，昨天發現還有一個鴉片魚頭不禁勾起我的食慾，那美味的鮮味～～～    不過看看它的樣子是不是覺得有些恐怖呢，尤其是那牙齒，讓我連想起毒蛇拉。。。。。

原料

鴉片魚，料酒，薑片

步驟

1、鴉片魚洗乾淨； 2、在盤子裡放入料酒和薑片直接上鍋蒸十五分鐘就好了。別看嚇人，吃起來非常的美味，而且骨頭都是軟的，那會也不在想像它嚇人的模樣了，只想著它的美味。