雞中翅7個，薑片，蒜1瓣，小蔥1根，料酒1湯匙，米醋2湯匙，白糖3湯匙，鮮味醬油4湯匙（或生抽），水5湯匙以上
1.將雞翅清洗乾淨後剁成小塊；姜切片，蒜切片，蔥切段 2.鍋中放油燒熱後放入姜蒜蔥段爆香 3.接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火 4.調入1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖 5.調入4湯匙鮮味醬油 6.接著加入1碗水，轉中火不加蓋慢慢燉煮 7.直至最後湯汁快收干轉大火將汁收粘稠即可