原料

雞翅，醬油，糖，鹽，生薑，料酒

步驟

1、把雞翅放水裡加點料酒焯一下； 2、撈起放入油鍋里，加入生薑、醬油、糖、少量鹽，直到上色； 3、加入開水燜一會，看水分下的差不多了，開大火收汁。

小技巧

可根據個人口味加點辣椒什麼的，因為加了醬油鹽不能放太多，加入的水一定要是開水。