原料

主料：河蟹350克，雞腰150克，雞湯750克 調料：10克大蔥，5克姜，1克胡椒粉

步驟

1、河蟹治凈蒸熟，取蟹肉、蟹黃和蟹油。 2、雞腰汆熟去皮。 3、用蔥姜嗆鍋，下蟹肉、蟹黃、蟹油、雞腰略炒。 4、加雞湯、調料，炒至入味勾芡，淋香油裝盤即可。