東安雞

原料

小仔雞1隻,Jalapeno辣椒幾隻,醋,鹽,蔥末,薑絲

步驟

1、小仔雞切塊。Jalapeno辣椒切絲或片。 2、油燒熱,爆蔥、姜,放入雞塊大火翻炒三分鐘。 3、加適量水,加醋、鹽,蓋上鍋蓋五分鐘,中間翻炒一兩次,起鍋。


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