原料

土豆 1個 雞腿肉 1塊（相當於1只雞全腿） 吐司片 4片（最好是白土司，免得太甜了影響雞肉香味和芝士香味） 馬蘇里拉奶酪 50g左右吧，喜歡就多加點 黃油 融化的，10g左右 蒜末 適量 蔥花 適量 番茄醬 喜歡就多加點 羅勒葉 一點就好，沒有也行 植物油 適量，夠炒雞腿肉就行 鹽 適量

步驟

1、土豆去皮後切小塊，裝食品袋裡，用微波爐叮2分鐘左右，直到用手一壓就可以壓碎的程度，小心的都壓成泥狀（小心燙手） 2、雞腿肉切小塊，蒜末、蔥花準備好。 3、鍋燒熱，倒入植物油，下蒜末、蔥花、雞腿肉翻炒至變色，加入適量鹽、羅勒葉。喜歡番茄醬的，再加一點番茄醬炒熟，關火，備用。 4、烤箱預熱180度。 5、吐司片擺在烤盤裡，單面，刷一小層融化的黃油。用勺子比較均勻的鋪一層土豆泥。 6、再鋪一層炒好的雞腿肉丁。 7、撒一些馬蘇里拉奶酪，喜歡黑胡椒的可以再撒點黑胡椒。 8、放入預熱好的烤箱，中層，10-15分鐘，奶酪融化即可。烤的越久，麵包片越脆，像烤饃片一樣脆脆的。只要別烤糊了就行。我是很喜歡番茄醬的，所以又格外擠了些番茄醬在上面。簡單又好吃的披薩，就做好啦！