簡介

可用紅薯代替土豆，可任意選自己喜歡的肉和菜做底料，但一定要做熟。容易製作。

原料

雞肉 0.2kg，大土豆2個，洋蔥1/4個，白菜花、綠菜花適量，胡蘿蔔半根，油，鹽，糖，雞精，2湯匙黃油，2湯匙麵粉，l杯（cup) 牛奶，1杯cheese 絲；

步驟

1，土豆去皮，切成小塊。放鍋中煮軟，濾干水分碾成泥備用； 2，雞肉切成片，放點鹽 糖和一小勺干澱粉，腌半小時； 3，除洋蔥外所有蔬菜用開水煮軟； 4，熱鍋放油放洋蔥和雞肉，炒熟；加入蔬菜混合備用； 5，調汁： 用一小鍋融化黃油，加入麵粉攪拌一分鐘後關火，加入牛奶攪拌一會再開火，一直攪拌到汁變稠，關火。加入半杯cheese絲和一點鹽（根據自己口味）攪拌均勻。 6，烤制：烤盤四周抹油，放入炒熟的雞肉和蔬菜鋪底，留1/3 空間，再均勻的倒入調好的汁，然後在雞肉和蔬菜上面鋪土豆泥，再撒上半杯cheese絲； 7，放入180度烤箱烤40分鐘左右，一直到表情金黃。